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北広島町在住のクリエイターmanboがビール片手にだらだら書く自己中な日記です。


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残ったご飯は甘酒がおすすめです。

残ったご飯は甘酒がおすすめです。_e0115516_22552587.jpg
フォトショの設定を間違えて、画像がどんどん小さくなってしまってますが
今日はもう眠いのでこのまま行きます。

暑くてご飯がのこっちゃいますよね。

なのでサボナーズカフェ、今週は、
月・ブロッコリーの冷製ポタージュ
火・夏野菜のハヤシライス
水・ズッキーニとピーマンのミネストローネ
木・きくらげの中華スープ
金・夏野菜のキーマカレー
…でした。

ご飯がススムシリーズ。

あと、食パンが品薄なので、
ホットサンドが出せなかったんですよねー。

なんとかして買えば買えるんですけども、
そんな食パン奪い合いの螺旋に参加する意味もよくわからなくて、
じゃ、ご飯でいきましょう、となった、やる気のないカフェなのです。

残ったご飯は甘酒がおすすめです。_e0115516_22552562.jpg
んで、ご飯が残ったら、とりあえず冷蔵庫に入れておいて、
500gくらい溜まったら、甘酒にするのがいいですよ。


カツオと昆布の出汁と甘酒のみが、
必須アミノ酸が全て含まれる最優秀食品なんだそうですよ。

江戸時代は夏の飲み物でしたし、季語は夏ですし。

作り方は、夜寝る前に、冷えたご飯と米麹をだいたい同量程度、
ジャーに入れて、水をたくさん入れよく混ぜて、保温ボタンを押すだけ。

蓋をすると麹菌が死んじゃうので、
ふきんをかけるくらいで、朝まで放置。
朝にはいい感じにできてます。

うちでは塩も一緒に袋に入れて冷凍しちゃいます。
んで、出かける時とか持って出ます。
ご飯食べる時間のない時とか、すんごい便利。

さて、必須アミノ酸とはなんでしょう。
ここに詳しく書いてます。

では、お休みなさいませー、、

http://www.cadc-albufeira.org/component/e-amino-acid.html


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by manboblog | 2018-07-13 23:22 | 日々のつぶやき