北広島町在住のクリエイターmanboがビール片手にだらだら書く自己中な日記です。
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GWに、おひとりさまイタリアン。
ライフワーク上、ほぼ一人で行動しているので、どこに行くのも
一人で行くことが普通なわたくし。
今日は花の大型連休初日に、イタリアンのランチをひとりでいただきました。
いや、てか、わざわざひとりで予約をしてたわけではありませんが、
結果的にひとりになってしまった、ということでした。
イタリアンといっても、カジュアルなそれではなく、
広島では知らない人がいないと思われる名店「ラ・セッテ」です。
予約のときは、て言うか〜ひとりで食べてたら間が持たないかも〜。
周りのお客さんも相当引くよね〜、てかホールも引くよ〜。
などと、思っていましたが、全然普通でした、そして、
なんだかいつもよりもさらに美味しく感じました。
これが年というものなのでしょうか・・・
まあ、シェフの奥様もホールのスタッフさんも、
通りかかるたびに笑顔を振りまいてくれて、
「大丈夫、君はひとりじゃない」by松岡修造という熱いメッセージすら
感じるほどでした。
そんなメッセージは微塵も送ってなかったらすみません。
しかしまあ、一歩入ったらあの広いフロアが超満席ですから。
特別な人と、特別なときだから、ラセッテに予約入れたの。
というアゲアゲのお客様がひしめき合っている
そんなフロアを、ナチュラルな笑顔で案内されつつ。
笑顔、からの笑い声、からの笑顔、からの笑い声、からの笑顔…。
このシチュレーションなら、どんなやな人と来ても、
笑顔、からの笑い声、のルーティンに入ること間違いなしなのですが、
こちとらおひとりさまですけん。
さすがにひとりでは、笑顔も笑い声も、ある意味、諸刃の剣です。
意味:一方では非常に役に立つが、他方では大きな害を与える危険もあるもの
いやしかし、そうだそうだ、せっかくひとりなんだから食レポしよう、と、
真剣に味わいつつ、写真撮ったりしてしまいました。
うふ。
同伴がいたら相当じゃない限りなかなかね、お料理の写真とか取れないからね〜。
では、食レポスタートです!!
もっと稼ぐようになったら、もう一つ上のコースを選びます!!
最初に季節のカクテル。
運転があるので、ノンアルのシトラスのカクテル。
オレンジがつぶつぶ入っていて、フレッシュな香りと喉越し、
ぼんやりしていた脳みそが一気に覚醒。
ボルドーのしぼりたてオレンジジュースを帰国後初めて思い出しました。
美味しいものって味覚も記憶も研ぎ澄まされますねえ。
からの、お豆のスープ。
これは、5億人いたら5億人が癒される美味しさです。
ひよこ豆がたくさん入ってましたが、それ以外に嬉しいのが空豆!
空豆って、普段お料理にあまり活用しないから、
スペシャル感が半端ないよね〜。
ほっこりしたお豆の甘さと、スッキリした塩味。
「ほっこり優しい味」だけではないのが、さすが!涙
バランスの良い塩気が、満足度をもたらせる一皿でした。
やっぱ最後は塩だね〜!
タイトルから見て、おお、絶対これ!と思ったのだが、
熱々のパスタがめちゃくちゃ美味しい、涙、、この表現力、食レポ失格ですね。
熱々でちょっと硬めのパスタ。。。
これぞ、私の求めるパスタだー。
安定の美味しさ、、、実はオリーブオイルは使わずに、密かに、
残ったパスタのイワシを乗っけていただきましたが、
最高です、もう、これ、商品化してほしいくらい美味しい。
でもオフレコです。
「私は、えー、って思ったんですが、シェフの渾身の逸品なんです」と
奥様からご紹介いただき、パクリ。
すっと抜ける若草のような風味。
まろやかな甘さの中に漂い消える、ほろ苦さ。
ブラボーーーーッ!!涙
もう、食べ始めたら、お一人さまとかなんとか、すっかり忘れておりました。
とにかく。
ごちそうさまでした。
ラセッテのホールのみなさま、お気遣いありがとうございました、
そして、北村シェフ、めっちゃ美味しいランチをありがとうございました〜!
PS。お店でお料理の写真を撮るときは、
音の出ない、こちらのアプリがおすすめです!
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.linecorp.foodcam.android&hl=ja
by manboblog
| 2018-04-28 23:27
| 日々のつぶやき