北広島町在住のクリエイターmanboがビール片手にだらだら書く自己中な日記です。


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寒くなったら毎日食べたい、圧縮白菜鍋。

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北広島はめっきり寒くなり、中と外の寒暖で
頭もぼーっとするので、風邪をひかないように
気をつけている。

整体師のてっちゃんから、とにかく白菜がいいよ!
と教えてもらったので、ひたすら白菜を食べてます。

安い早いうまい。

白菜のお尻の方から半分まで、十字に包丁を入れ、
あとは手でさくと、葉っぱが散りません。

ザクザクちぎって塩、こんぶ、しいたけ、
ねぎ、あとにんじんとか生姜とかてきとうに。

鍋一杯まで入れたら、むりやり蓋をして、
圧力をかける。
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10分弱火でシュンシュンしたら、完成。
半分以下になってるんだよ、すごいよね。

これをポン酢で食べると、めちゃくちゃ美味しいうえに、
心と身体にいいらしい…。

圧力鍋があればすぐできちゃうのでオススメ。

…あ、これはどちらかといえば男の料理。

たぶん、モテないので、ご利用は計画的に…



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by manboblog | 2016-12-09 19:35 | 日々のおすすめ