北広島町在住のクリエイターmanboがビール片手にだらだら書く自己中な日記です。
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彩蔵事変のみなさん、大変美味でした。
先日の彩蔵事変の主要メンバー、
某有名うどん屋WのカリスマシェフH氏、にいただいた、きのこたち。
そうとうレアなものということで心して料理。
まずはシンプルに昆布と。。
お雑煮~。
この独特の歯ごたえと甘み。。まったく癖がない。
きのこ嫌いなお子様に食べさせてぎゃふんと言わせたくなります。
さらに白いのはまずはオリーブオイルでさっと炒め。。
見た目にはないシャキッとした食感があります。
うまい~(T_T)
で、夜は雑炊~。なにしろ朝夜は流動ライフなので。
白いからちょっとわかりにくいけど、たくさん入ってます。
そうそう最近、真倉農園さんの水菜を常備していて、
かごでも人気なんですが、うちでも大好評です。
無農薬で化学肥料等を使用しないハウスの中は、
ほっこりとした土の香りでいっぱい。
木酢で虫よけをしていたり、
もみがらで墨を作って撒いていたりするからいい香りなのかなあ。
土は黒く、フカフカしていて、なんだかとっても懐かしい気持ちになります。
心も身体も健康になるよ、あの中にいると。
さらに、彩蔵事変のメンバーマニアック酒豪O氏にいただいた鯖の子。
軽く炙って、レモン絞って、大量のスライスオニオンと一緒に。。
うまいー、、肝臓いたわりレシピ満載なのに、お酒に合う~。。
あ、そうか、肝臓いたわりレシピだから、よけいに合うんだ。
みなさん、ありがとうございましたー!
おいしくいただきましたー!(^o^)/
アンテナカフェ【かご】
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| 2013-02-05 18:48
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