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北広島町在住のクリエイターmanboがビール片手にだらだら書く自己中な日記です。


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今週のかご月曜、お盆モードでした。

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お盆まっただ中、オフィスの方が常連のかご月曜日、
どうなることかと思いつつも「迷ったらゴーサイン」ということで、
オープンした月曜日。

夏野菜の地鶏カレーでした。
今回の地鶏は歯ごたえたっぷりのひき肉を使いました。
夏野菜のトマト、ナス、ピーマンもおいしかったーー。
はじめにナスをしっかり炒めると、色が飛びにくいとハッケン。。
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常連さんが帰省中のご家族を連れてきてくれたり、
お休みだから来ました!と、デートで寄ってくださったりと、
いつもに増して笑顔の多い一日でした。
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毎日バタバタして、失敗ばっかりで、
仕事も私生活もグダグダ&ダメダメなワタクシですが、
ニコニコと「おいしいね」って食べてるお客さんを見ると、
全部忘れてオールオッケーな気分になってしまいます。

週一回のオープンでも、結構なエネルギーが必要で、
日曜日の疲れを背負い、月曜の段取り…

でもいつも、月曜日の夕方は疲れも吹っ飛んで、
夜のバド練習に火がつくのでありました。。
(帰宅後のビールは最高&バタンキューです)

ほんとーーに、みなさんの笑顔のおかげ。

とにかく。
「どうせなら、好きなことで苦労しよう」←忘れたけど、なんかのコピー。


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by manboblog | 2012-08-13 23:30 | 日々のかご