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北広島町在住のクリエイターmanboがビール片手にだらだら書く自己中な日記です。


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風土アイス、はぶそう茶、オススメします。

風土アイス、はぶそう茶、オススメします。_e0115516_15142877.jpg

先日のフードフェスタでデビューした、はぶそう茶。
当日人気ナンバーワンでした。
でもほんとにおいしいんです。
はぶそう茶の味のアイスがおいしいというのも、
なんかおかしいんですけどね。

はぶそう茶は100%、風土プロジェクトの「橋渡サービス」さんのもの。
農薬や化学肥料は一切使用せずに全部手作りしてます。
少し深炒りなのでほかのはぶそう茶と比べてコクがありはまります。
(はぶそう茶180g入り ¥730)
甘くするとはぶそう茶の風味が落ちるし。
でも甘くないと飽きるし。
しかしここで甘くしたらここまで風味を出してくれたシェフ方々に申し訳ないし。
…というはざまでなかなか答えが出ず、
本当に時間がかかってしまいましたが、まあ、悩んでよかったです。
小豆、大正解!↓
風土アイス、はぶそう茶、オススメします。_e0115516_15264151.jpg

全体をしっかり引き締めてくれる甘さが、
最後に出てくるのがうれしい仕掛けになりました。

販売は今はイベントかお店に卸すかしてないので、直で欲しい方はご相談下さい。
(コメント欄からどうぞ)
ちなみに北広島町で全部そろっているお店は大朝のレストハウス大朝です。

10個から発送も承ります。送料は離島を除き一律500円です。
お時間がかかる場合があるので早めにご予約くださいませ。

ただ今のラインナップ
■ 本物の味こくまろ有精卵 バニラプリン
■ こっくりお抹茶風味 はぶそう茶
■ とろける初恋の味 さくらんぼ
■ つぶつぶ田園原風景 合鴨玄米
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by manboblog | 2011-11-09 14:27 | 日々のおすすめ