北広島町在住のクリエイターmanboがビール片手にだらだら書く自己中な日記です。


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菜の花のお祭りに向けてオススメレシピ。

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菜の花イベント「わさまち」に向けて、いろいろと準備御苦労様です。
ポスターなどを貼ってくださったお店様、企業様、ありがとうございました。

今年はスタンプラリーもあったり、馬にも乗れたり。
今まで以上に盛り上がりそうですね。

私は例年のようにINEのブースにて地鶏カレーを売っていますので、
ぜひ会いに来ていただけたら、と思います。
本会場より徒歩10分ほどのところにある、「ふれあい動物園」のとなりです。

今年は廿日市の中国新聞チューピーパークで人気の「コロッケ」(ごぼう味・レンコン味)
も300個限定で販売する予定です。

これは超高級油「わさの菜種油」を使って揚げる、とってもヘルシーなコロッケです。
たった300個しか揚げませんのでぜひお急ぎくださいませ。(それでも油脂代2万円!)

で、菜の花、といえば、おいしい菜の花サラダなどを思いつきますよね。

今の時期は、春の苦みなどで、冬にたまった毒素をしっかりと出さなければ。
デトックス、デトックス。

でも苦いのは苦手、と言う方もおられます。(うちの家族とかね)
そういう時に、このレシピが超お勧めです。

1.お塩をしっかり入れたお湯で菜の花をゆでる
2.水にとってしめる
3.しっかり搾って
  塩コショウ・ナンプラー・レモン汁(できれば果実をギュッと)すりごま
  であえる。(塩コショウはミックススパイスなんかでもなんでもOK)

これはちょっとおいしいんですよ・・・。
しかも超簡単。5分くらいでできちゃいます。
ナンプラーとレモンの組み合わせが食欲増進剤となり・・。
なによりアルコールにもピッタリ!!
5分でできちゃう酒の肴です。

菜の花を食べつつ、デトックスしつつ、
わさまちを心待ちにしてくだされば、幸いです。



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by manboblog | 2010-04-14 20:51 | 日々のお知らせ