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北広島町在住のクリエイターmanboがビール片手にだらだら書く自己中な日記です。


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新たな食材が完成!!

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ハーブソルトでおなじみの、中原観光農園さんのオーガニックレモンを、
ずいぶん前に、ピーラーで薄く削ってドライにしてほしいと依頼していたものが来た。

食品加工所から届いたおしゃれな香りのダンボール…開けた途端、
ブワッ!!とレモンの風が、押し寄せる。

石鹸を通じて、アロマ関連の仕事も長くしてますが、
レモンです、トップノートです、いつだって決め手は。

そして、食部門でも、カレーを通じて頻繁にレモンと関わるようになりましたが、
レモンって本当にすごいです。
シンクや鍋の掃除にも非常にやくにたちますしね。
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普段から白湯が大好きなんで、白湯に入れられるかも!と、思う食材が大好きです。

ドライ生姜をぽちゃっと入れた白湯はサイコーなので、
今回も、レモンピールを白湯にイン。
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これは、色も綺麗で、とても良い。
味、見た目、香り、さらに、時間が経ってもいける。
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予想以上に良かったので、
5月にはこのレモンスライスで新たなラインナップができそう。
ただいま他の食材を手配中。

楽しみ〜。




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by manboblog | 2017-03-15 22:22 | 日々のつぶやき