北広島町在住のクリエイターmanboがビール片手にだらだら書く自己中な日記です。
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昨日のかご~。
カラフルなピーマンのジドリカレー…おいしかった…。
おとといオカマ掘られた一件で、首が回らなかったmanboでしたが、
通年してお金もないけどそっちの意味じゃないよ。
今日はだいぶ首が回るようになりました。
昨日のかごは修行だった…と、遠い目。
しかも連日バタバタのしわ寄せが来たのか、
かごの雰囲気に気分が緩んだのか、
いつも以上に注文が覚えられなかったり、
暗算が完全にアウトだったり。
何度「ちがうよ、〇〇円でしょ?」と言われたことか…
とにかく冴えなくて、ご迷惑をおかけしてしまいました。
ひたすら笑ってごまかし…
6名しか座れない店内、貴重な休憩の時間を使って、
ジドリカレーを食べに来てくださるお客さんをお待たせすることはつらい。
その上、注文間違えたりしてたら、切腹モノ…(T_T)
外で待ってくださる方にもなにかできることはないのかなあ。
たちまち、みなさんに「次からご注文を書きます!」と宣言したので、
つぎから注文を書くことにします…が。
もともとイベントのケータリングでやってたジドリカレー。
イベンターさんや主催者さんの集客に頼ってのサービスでしたが、
毎週月曜日にお客さんを待つジドリカレーをはじめて今日で5か月。
その間今月の祝日1日を除いてオープンしてます。
お店でお客さんを待つ、ということのプレッシャーや、
また来もらうにはどうしたらいいか、とか考えるようになり、
お店の方たちのいろんな苦労や努力を知りました。
なのに、どこのお店でもやっていることを今更やり始めるとか、
われながら怠慢だったと反省です。
しかも昨日はどちらのカレーも完売。
お断りしてしまったお客さんにはご迷惑をおかけしました。
もともとお客さんは男性ばかりでしたが、
最近は昼時をずらして女性も来てくださります。
ほとんどの方がお一人で食べに来られます。
女性が来てくださるようになってお店の雰囲気もやわらかくなりました。
今後も日々精進していきますので叱咤激励よろしくです。
アンテナカフェ【かご】
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| 2012-10-23 09:58
| 日々のかご