manbo 日々の自己中なつぶやき

今年は早めの師走ですか？

みなさん、ここんとこ、激しく忙しくないですか・・？
寒さもますます厳しくなり。
やる気も衰退してきているというのに・・。
毎日、毎日があっという間に過ぎていきます。

ｍａｎｂｏの縫製用のアトリエにも、
新しいマシンが入ることになり（待望のバキューム！）それがまたでかいので、
せっせと片づけております。

2回にわたる大掃除フェスのおかげで、ずいぶんと片付いたのですが、
意外と・・・まだまだですね・・・。
万里の道も、一歩から・・・

・・・このピッチで、年内に終わるのか？！
怖い、怖い。

で、レース、工業用糸、カットクロス、テープ、ボタン、ファスナーなどなど、
あれこれ詰めて一袋250円で「天狗の里」というショップに出してます。
（どこ？と思った方、「田原温泉」で検索検索。
　田原温泉にはカフェベルグのケーキも売ってるよ！）

千代田の道の駅「マイロード千代田」にも、
この3年ほどカットクロスはださせていただいてきました。
しかし、千代田の道の駅は、客数・商品数ともに、とても多いので、
通路わきのスペースにおかせてもらうのは、かなり迷惑なのでは？
という懸念もあり・・。うーーん。

思えば、納品中や整理中に、
「花柄が欲しいわ」とか「無地がいいわ」とか「和ガラはない？」とか、
マメにリクエストしてくださるおばあちゃんたちもいて、
商品用の生地ばかりをしいれていた私は、ほっこりとさせられたものでした。
で、いつしか、おばあちゃんたちのリクエストに応え、
カットクロス用にも仕入れをするようになっていたのです。

座布団一枚でも、カバーを変えるだけで、気分ってぱっと明るくなる。
ランチョンマット一枚をちょっと縫うと、一日が充実感で満ちる。
手作りって、心のリハビリだと思います。

最近、家族の布団を完全冬仕様にしました。
カバーが、どれもこれもテキトー・・。
布は山のようにあるというのに！

昨日は、時間の合間にＷガーゼで、女の子の布団カバーを一枚縫いました。
今日はもう一枚、縫えたらいいんだけど。。
お仕事も大切。
しかし家族のこと、もっとしっかり見ててあげないとな～。
・・と、テキトーなカバーをみて、反省しました。

さてさて、今日もがんばりますよー。
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デオデオクラブ、ケーキ作り教室！

いよいよ！
ケーキ作りに挑戦ですよ―。
今月我が家は4人も誕生日がいるのだ。
まさに誕生日ラッシュ。
いろんな人やショップから、ＤＭやカードもいただきますが、
恒例のパーティにはケーキが必要不可欠。
しかもお店のケーキのクリームが苦手なうちの子供たち。
（食べたがるんだけど、食べると「うっ」となっていて、かわいそう）

今年は、全行程自分でやっちゃうぞーーー！
フワフワのスポンジ、作っちゃうぞ～。

「今回は、思い立ったらすぐ作れて、
　たくさん食べても低カロリーで、嬉しいスポンジですよ」

そ、そんな、思い立ったら作れちゃうケーキなんて、ないない。と思ってた、ワタクシ。

卵3個を混ぜ混ぜ、グラニュー糖40ｇを入れて、さらに混ぜ混ぜ。
ココア15ｇと粉40ｇをふるい入れ、切るようにさっくり混ぜ合わせ・・
「じゃ、生地を流し込んでくださーい」
え？？こんだけ？？
ベーキングパウダーとか、バターとか、いらないの？？
「あ、今回はすぐ作れる、失敗のないレシピですからね」と、センセ。

200度のオーブンで10分。
焼けるまでに、グラニュー糖でカラメルソースをつくります。
これも、あっという間にできちゃって、一回目は焦げ過ぎ。
見た目より苦くて、やり直し。
テイク2でいい感じにできました。

おお！
当たり前のようにスポンジができましたよ！
いい香り～（●＾o＾●）

カラメルソースで風味付けした生クリームをホイップ。
今回は低カロリーな「ホイップ」というクリームを使いました。
いろいろとあるから用途に合わせて選んだらよいそうです。

さてさて、先にカットして、レモンをかけておいたバナナ。
これを挟んでいきます。
段々にしていくので、なんだかいい感じにさくさく進みます。

それらしくなってきましたよ～。

アーモンドは160度のオーブンで7分ほどローストしてあります。
このひと手間で、カリッと香ばしい！

できたーーー！
食べてみると・・ほんとに軽い！
今回も、老若男女、いろんな年齢層の参加でしたが、
特に男子チームは、簡単にお店のケーキのようなものができて、
かなり驚いているようでした。
（いや、私もかなり驚きましたが）
チビちゃんも「おいしー♪」とパクパク食べてました。

ケーキって、カロリーも材料費も高くつくイメージでしたけど、
いつでもある材料で作れちゃうものなんですね～。
まさに「料理はやる気」ですな・・。

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ゆ、雪なんですけど・・・(-"-)

千代田は雪ですよ、みなさま・・。
おお！？急に寒いぞ。とおもったら・・

うーーん、怖い怖い。
冬用タイヤにかえなきゃ。
あ、まず買わなきゃ・・だ。
普通の軽の冬用タイヤならあるんだけど・・・。
ワゴンＲは、はけられないんだって。
ワゴンＲがはけるタイヤならあるんだけど、って方がおられましたら、
ご一報くださいませ～。
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12月、いよいよですぞ・・。

以前より、「12月には、ちょっと楽しいイベントをやろう」と言っていた、われら。
7月くらいから、言ってましたよね。
たぶん、12月ならまだまだ先だから、という、
各自のもくろみがあったのではないかと思われます。

が、早いことに、もう12月ですよ。

さてさて、これは私の案ですけれど、
こんなイベントはどうでしょう。

■日時
12月5日（土）　pm6:00 スタート

■場所
千代田公民館

■参加費　男性￥2500
　　　　　　 女性￥2000

■プログラム
調理室にて、お料理体験。
コンセプトは「パーティ料理」。
　↓
となりの広い部屋にお料理ごと移動、
ディスカッションタイムスタートです。
身近な話題から、問題まで。
あらゆる角度でディスカッションする。（ホワイトボードあり）

雇用問題・ビジネスチャンスなど、凝り固まりつつある固定観念も、
いろんな人と話すことで、とらえ方が変わってくるのでは？
さらに、今後の危険予知・回避ができるのでは？
意気投合すれば、みんなでおもしろい企画も実行できるのでは？

このイベントのポイントは、途中に「ババヌキ」をすることかな。
たくさんの、初めて顔を合わせる人と、ババヌキは、かなりレアでいいと思います。

楽しく軽い感じで始まって、ディープな内容へと・・・。
この絶妙な流れに、だれか、ついてこれるのか・・。


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源助大根はいらんかねー。

平和な土曜日、突如現れた、「源助大根」＆「青首大根」。

芸北の「草原保全活動」が行われている「八幡」で自然栽培されたものです。

原っぱから刈り取った草でつくった堆肥のみを肥料に、
水と空気のきれいな高原で「坂井さん」の愛情で育てられた、はらっぱ大根シリーズ。

大根のイメージ・・というものは「でかい」「安い」「辛い」ですよね。
しかし、堆肥のみで作る大根は、どれも控えめで・なんとも愛らしいのです。

はんなりと「私たち、箱入り娘なの」・・とでも言ってるみたい。
そして味。
青首大根は、ほどよくいいかんじの辛みがあり、
まさに「さんま」と食べたい味・・。（まさに冬大根の甘みもたっぷりです）
源助のほうは、全く辛みはなく、とにかくおいしい。
「およよ？？」と・・・なります。
スライスしてバリバリ食べてしまいました・・。庭で。（怪しい）
これは、シンプルに、千切りで、ポン酢とか、ごまだれとかで食べたい～・・。
うれしいことに、どちらも食道＆胃が、たいへんすっきりします。

そして葉もやわらかく・・。
本当は葉は早めに取った方がいいんだけど・・・
買う人に、この葉も楽しんでもらいたいので、
あえて取りませんでした。
せっせ、せっせ・・・源助はとくに鮮度が落ちやすいそうなので、
ひとつひとつ、ラップに包んでます。
発送の方には「プチプチ」で1本ずつ保護して送ります。
この大根も、本当に一生懸命育ててくださったもの・・。
できるだけ正当な価格で売りたい。
しかし、道の駅に行ってみると「1本￥80」と、
この大根の倍以上のサイズのものがゴロゴロ・・。

はらっぱシリーズの青首大根は、はんなりサイズだけれど、
1本￥150円、源助はもっと小ぶりだけれど1本￥180円・・。
「うちの源助はこれでも「伝統野菜」ですから・・」とはいえ・・

ああああ。。。
ハードル高いなあ・・。（←なるべく、こんな風には考えないようにしてましたが）

が。
捨てる神あれば拾う神あり。
うれしいことに「源助20本送ってください」とのお話・・。
ありがたや～。ありがたや～・・。

まだ、芸北の畑にはたくさんあるそうです。
おいしいのは間違いないので、
「ちょっと食べてみるか」と、思われた方、ぜひぜひ、ご注文くださいませ。
（送料は500円です。）
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ナチュラルマンボin千代田でした。

第2土曜日の今日は、クリーム作り教室でした。
うちの娘も「一緒にやりたい―」と、昨日から言っていたのですが、
いきなりパパと一緒に出かけてしまい・・・。

作ったのはみつろうのクリーム。
香りは最近ブームの「ローズ＆カモミール」。
香りを選ぶ時は、参加してくださる方の個性がでて、いつも楽しいです。
今日はカモミールのドライハーブをクリームの上に敷き詰めて、
なんだかロマンティックなクリームになりました。

そして、Ｉ氏の持ってきてくれたリンゴ、すごくおいしかったです・・。
ドライトマトも使うのが楽しみ～！！

お土産たくさん、ありがとうございました。
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楽々園のみなさま、ありがとうございました。

ナチュラルマンボ遠征も、無事終了しました。
3か月、毎回来てくださった方、とびとびで来てくださった方、
本当にありがとうございました。

3か月たつと、季節も夏から秋へと移り変わり、
初めて会ったときはとっても小さかったベイビーが、
おしゃまなお姉さんの表情になったりして。
人とのかかわりあいって、時間が深めてくれるものなのかもしれないなあ。
・・と、しみじみ感じました。

そうそう、今月末の11月28日（土）ちゅーぴーパークにて、
エッセンシャルオイル配合エコソープのワークショップを行います。
有機野菜市の中のイベントです。
当日、時間がとれそうだったら、他にもなにかエコで、
みんなが楽しめるワークショップをしてみたいとかんがえています。

参加費は一人50円。（価格もエコです）
型抜きした石鹸は持って帰っていただけます。
10：30からと、お昼頃の2回、ワークショップを行います。
お野菜買うついでに、ぜひお立ち寄りくださいませ～。
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デオデオクラブ、パン作り教室第3段。

今回は「ベーグルのサンドウィッチ」でした～。
サンドウィッチの中身も、もちろん作りましたよ～。
いやーーーーー「すごい」の一言でした。

先生は今回も、前回と同じくイタリアン専門のシェフ。
毎回そうなのですが、料理をこよなく愛しているのがよくわかる方です。
オーブンの話は「温度調節なんて、本当に便利ですよね」と、
比較的さらりとしているのだが、野菜のカットの仕方、パスタのゆで方、
チーズ・ワインの選び方、ソースの作り方ともなれば、目の色が違います。
シェフ、引き出し、多すぎ！！
「あ、でも、あれでもすごいおいしいんですよ」と、あらゆるバージョンを伝授してくれる。
おいしいもの、いっぱい教えたい！という熱い思いがひしひしと伝わってきます。
そして、今回も簡単でおいしいチーズのソースと、トマトのドレッシングを教えていただきました。

素材はあらかじめ、準備してもらえているんですが、これがまたおいしそうで。
私と、一緒のテーブルだった方は二人ともお料理は上手とは言えない人種。
しかも、は二人ともお昼を食べていなかったので、空腹でした。
チーズやトマト、バジル、ローストビーフ・・・。
「そのまま食べたいね・・」と言いながらじっと見ていました・・。
で、二人でちびちび「味見！」と、つまみ食いしてたんですけど、
チーズにしても、トマトにしても。
「ひと手間くわえることで、こんなにおいしくなるなんて！」
と、二人でびっくりしました。
「そのままでいいよ、おいしいから」なんて言ってるから、
主婦歴14年だというのに、お料理が上達しないんですねえ・・。
「素材の味を生かしました」とか言ってるから駄目なんですな。　悟りました・・。

ベーグルの巻き方もしっかり習いましたよ！
ひねりながら、巻く。（あ、基本ですか？）
今回使ったオーブンは、スチーム機能が超すごいので、
ベーグルをゆでずに作れちゃうんです！
だから、生地を作って、形成したら、オーブンへ。
ふんわりと発酵したら、シェフのお手製「カラメルシロップ」を刷毛でぬり、あとはオートです。

今回は、生チョコも試食できて、超おいしかったです。
次回はケーキ作りに挑戦です！！


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子供と旦那とそれから私。

子供と旦那とそれからわたし、みんなちがって、みんないい・・・。

いい・・けどね、昨日のように仕事が押したり、
遠出だったりして、保育園へのお迎えが6；30ぎりぎりになったりすると、
いい、とばかり言ってはいられないなあ、、、と、親として反省する。

夕方家にいられないとわかっている日は、夕方用のおにぎりとかパンとか、
朝のうちに作っておくので、うえの子はわりと安心なのだが。

子供の通う八重東小学校はとても合理的で、
帰宅時間をも兄弟で揃えてくれるので、子供は一緒に帰ってくる。

洗濯ものをたたんだり、片づけたりは、
子供たちの仕事なので、そのあたりはオートでとても助かっている。
一人でやったら確実に病むだろう。
それに、そうしないと連中はなんでもかんでも洗濯機に投げ入れるのであった。

最近、夕飯を作る時も、ちょこちょこ子供に手伝ってもらうようになった。
それは、夕飯もオートにするため・・・ではなく、
食べることも、受け身になりすぎないでほしいから。
ま、夕飯がオートになったら、それはかなり嬉しいが。

自分でやっちゃった方が早いんだけど、
「ジャガイモ皮むいて」「ハンバーグのタネこねて」「スープの味みて」と、
ちょいちょい、簡単なことをやってもらう。
でも、お料理は、簡単なことの積み重ねだしね。

みんなちがって、みんないい・・いいのだけれど、
時間の共有・生活の中での共存、ともに成長（老化ではなく）というあたりを、
愛でて、認識していかなければなあ、と、しみじみ思ふのであった・・。

　　　　　切り絵をして遊ぶ人たち、はいチーズ。↑

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ナチュラルマンボのお知らせ。

今週末14日（土）10：30より、
manbo自宅にてみつろうクリーム作りをしようと思います。
1回1000円です。
お時間のある方は、ぜひどうぞ♪


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